Questo tipo è utilizzato per la produzione di gelato softy. L'intero sistema è automatico ed è in grado di salvare i dati di temperatura pf prodotto durante il processo. Per un supporto di qualità visiva beter può essere montato sulla macchina. Alla fine del processo viene effettuato un processo di raffreddamento a due fasi: Acqua normale, acqua ghiacciata.
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