Salatrice per pesce DS-2000

La macchina è stata sviluppata in modo da rendere semplice l'installazione in una linea di flusso esistente in sostituzione della salatura manuale manuale. Dopo la linea di filettatura, questa unità di salatura a secco distribuisce sale sui filetti sia a destra che a sinistra. La macchina può essere regolata in modo tale da erogare una maggiore quantità di sale sul lato posteriore e una quantità minore nella zona del ventre e della coda. Questo crea un gusto più omogeneo dei filetti interi. La macchina richiede sale secco e zucchero. Se la macchina deve essere collocata in un locale molto umido, deve essere inserita in un armadio per mantenere l'intero dosatore di sale al 100% privo di umidità. L'armadio della macchina è doppiamente sigillato con elementi riscaldanti per evitare la formazione di condensa. La macchina è dotata di un controllo elettrico della velocità in modo che la valvola dosatrice possa essere regolata su e giù di velocità; in questo modo è possibile regolare finemente la valvola dosatrice per dare una quantità minore o maggiore di sale sui filetti. La quantità di sale necessaria può essere regolata secondo i desideri e le esigenze. Il nastro sottostante può anche essere regolato in velocità. La macchina è costruita in acciaio inox e progettata nel nostro design igienico. Tutti i materiali utilizzati sono approvati dalla FDA. Il nastro può essere rimosso lateralmente per la pulizia.