Linea di produzione di carne tritata 801

LAVORAZIONE SICURA ED EFFICIENTE DELLA CARNE MACINATA L'accessorio per carne macinata801 aggiunge un componente al sistema di macinazione VEMAG. È il complemento ideale del Tritacarne di separazione982 e può essere installato in qualsiasi momento. La combinazione di un macinatore e di un accessorio per carne macinata rende ancora più efficiente e sicura la produzione di carne macinata e la contemporanea separazione dei componenti duri indesiderati. Non è più necessario il consueto pretaglio per ottenere la dimensione finale delle particelle. La temperatura di ingresso estremamente bassa (< 1°C) e l'elevato standard igienico delle insaccatrici sottovuoto VEMAG garantiscono condizioni igieniche ottimali durante la produzione.