Forno per il settore agroalimentare a più piani TEOREMA POLIS

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Con Teorema Polis puoi creare il tuo forno ideale in base al tipo di utilizzo, dalle pasticcerie, ai panifici, alle pizzerie. La parola d’ordine è versatilità! Scopri le varie possibilità del forno elettrico per pizzeria, panifici e pasticceria Puoi decidere se cuocere in teglia oppure direttamente sul piano del forno e, in questo caso, optare per la base della camera di cottura in materiale refrattario. A seconda delle tue esigenze, puoi aggiungere al tuo forno elettrico cappa aspirante e cella di lievitazione. Gli accessori non mancano. Per rendere il forno elettrico ancora più efficiente, Zanolli propone il vaporizzatore per la camera di cottura e l’umidificatore per la cella di lievitazione. Per tutti i tipi di cottura della pizza, del pane e della pasticceria Affidabile anche se sottoposto a lunghe fasi di lavoro Camere di cottura sovrapponibili a seconda delle esigenze del cliente Design elegante e moderno Sofisticato senza rinunciare alla semplicità d’uso TECNOLOGIA E DESIGN TEOREMA POLIS sforna i tuoi desideri TEOREMA POLIS è il pioniere dei forni modulari a cottura multipla. Disegnato e brevettato nel 1982, rappresenta la sintesi delle conoscenze sviluppate da Zanolli nel campo dei forni statici modulari. Le prestazioni eccellenti sono rese possibili dall’impiego di un sistema innovativo di controllo elettronico con comandi sicuri e di facile gestione. Grazie alla sua naturale versatilità, Teorema Polis è in grado di cuocere uniformemente qualsiasi prodotto secondo i più svariati canoni di cottura. Infornare pane Teorema Polis Zanolli Più programmi di cottura Il pannello di controllo con scheda elettronica è dotato di