Il serbatoio di fermentazione è una sorta di apparecchiatura per la miscelazione e la fermentazione mecanica.
1.È del tipo a circolazione interna, disperde la schiuma tramite lame e la rompe in pezzi.
2.Il sistema di respirazione in asepsi o il sistema di fermentazione a compressione in asepsi sono appositamente progettati e realizzati in parti di stallo.
3.Il corpo del serbatoio è rivestito da una camicia, che consente di riscaldare o raffreddare la circolazione del materiale attraverso la camicia.
4.Realizzato con piastra in acciaio inox di alta qualità che ha una buona durata
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