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... BLANCHER A TAMBURO AVVITATO Tipo. TSDB per la scottatura in acqua calda riscaldata a vapore di quasi tutti i tipi di verdure escluse quelle in foglia. Varie Portate da 2,5 ton/ora fino a 5 ton/ora a base di chicchi di pisello verde • ...
... sapore e amido deve essere ridotto al minimo. Il prodotto viene alimentato alla zona di cottura per mezzo di una coclea orizzontale integrata e scaricato su un nastro in continuo movimento. Questa soluzione riduce al minimo la perdita ...
... La sbollentatrice serve a cuocere le verdure ed è una macchina importante nella linea di lavorazione delle verdure surgelate. Introduzione Funzione: la sbollentatrice utilizza l'acqua calda per cuocere le verdure al fine di inibire l'attività degli enzimi ...
... L'intera macchina della linea di scottatura è realizzata in acciaio inossidabile 304; la temperatura e la velocità possono essere impostate in base ai requisiti del processo; la macchina ha le caratteristiche di funzionamento stabile, funzionamento conveniente ...
... sbollentamento continuo della merce Vantaggi - qualità di scottatura costante - minimizza i costi energetici Modalità di funzionamento L'alimentazione della merce avviene a una velocità uniforme e prestabilita. Il trasportatore è progettato come un ...
... Questa apparecchiatura è realizzata in acciaio inox SUS304, ad eccezione delle parti standard come i motori e gli apparecchi elettrici Caratteristiche dell'apparecchiatura La sbollentatura sui prodotti è condotta dalla funzione di sbollentatura a spirale, ...
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