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Salatrici per carne
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... aromi, sulla superficie del prodotto, con iniziale penetrazione favorita dallo sfregamento e dal massaggio. Con le nostre salatrici massaggiatrici è possibile equilibrare il rapporto tra massaggio e sfregatura, dunque di poter distribuire ...
... Tumbler di salatura. Nastro motorizzato per l'introduzione dei prosciutti.Cella di rilevamento dei prosciutti che attiva la coclea.Vasca incorporata contenente i sali, composta da una coclea e da un dosatore. Cilindro aperto a rotazione costante dotato ...
... SSC è un sistema di salatura”a secco” per lombo, prosciutto, pancetta, ecc, che consente il controllo della la temperatura e l’umidità. L’impianto è costituito da una serie di evaporatori statici posizionati sul soffitto e una serie di convettori dotati ...
... RECUPERARE IL SERBATOIO DEL SALE Il processo di salatura in contenitori ha bisogno di una manipolazione efficace e pulita. Il nostro sistema permette di recuperare il sale con un processo efficace. Riduce il tempo di recupero del sale e ci dà un processo ...
... Salatrice in acciaio inox, mobile, con pompa per vuoto integrata, pressione fino a -0,9 bar con sistema di monitoraggio per un vuoto costante. Speciale sistema di celle per l'aspirazione su quattro lati, uguale a vuoto. La salatura è ...
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