Evisceratrice per pesce 1983
semiautomatica

evisceratrice per pesce
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Caratteristiche

Applicazioni
per pesce
Altre caratteristiche
semiautomatico

Descrizione

Evisceratore ausiliario senza spazzola per pesci fino a 1,0 kg, incluso aspirazione e compressore Evisceratore ausiliario con spazzola per pesci fino a 1,0 kg, incl. aspirazione e compressore Evisceratore ausiliario con spazzola e tubo flessibile più grande per pesce da 1,5 a 3,0 kg, incl. aspirazione e compressore Apparecchio da tavolo senza spazzola Il dispositivo ausiliario di eviscerazione AGK facilita notevolmente l'eviscerazione e la macellazione del pesce. Si basa su oltre 20 anni di esperienza tecnica. Il progetto nasce in Danimarca, ma in una versione più semplice. AGK ha trasformato il progetto in un dispositivo di macellazione all'avanguardia che equipaggia molti macelli moderni. Per la maggior parte dei pesci è sufficiente il modello standard. Su richiesta, tuttavia, sono disponibili altre dimensioni. Il dispositivo è disponibile in due versioni: da tavolo o a parete. Con la lama di sicurezza la parete addominale del pesce viene rotta a partire dalla bocca. La forma ad uncino protegge l'intestino, impedendo la fuoriuscita delle feci. In questo modo viene garantito un elevato grado di igiene. La forma della lama garantisce inoltre un elevato livello di sicurezza per l'operatore in caso di scivolamento. Non è necessario girare il pesce, poiché tutti i movimenti di eviscerazione partono dalla bocca. La testa di aspirazione ha due bordi di raschiamento sul bordo inferiore che raccolgono i residui (come sangue e reni) durante il passaggio attraverso il pesce. Un pulsante attiva un coltello azionato pneumaticamente che taglia la gola. Dopo l'eviscerazione, il sangue residuo può essere completamente risciacquato con la spazzola rotante. La sequenza razionale dei passaggi consente all'operatore di eviscerare circa 300 pesci all'ora. Gli operatori esperti possono raggiungere i 400 pesci all'ora.

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.