Colatrice di cioccolato NGOSD series

usa e gettaper l'industria agroalimentarein linea

Panoramica
Doseatrice cioccolato one-shot che forma guscio e ripieno in un unico ciclo sincronizzato. Disponibile come serie NGOSD-CV con quattro modelli base (NGOSD10CV, NGOSD20CV, NGOSD36CV, NGOSD60CV). Si installa a valle di una temperatrice e a monte di un tunnel di raffreddamento o stazione di demoulding. Riscaldamento a secco controllato PID e protezione da cold-start; dosaggio servo e retroaspirazione servo per depositi ripetibili e senza filamenti.

Idoneità al processo

• Deposita guscio e ripieno in ciascuna cavità dello stampo in un ciclo sincronizzato.
• Progettata per integrarsi tra temperatrice e tunnel di raffreddamento; l’alimentazione in cioccolato temperato deve essere dimensionata in base al peso del colpo e alla frequenza di ciclo.
• Scegliere doseatrice stand-alone se raffreddamento/demoulding sono forniti separatamente; scegliere linea completa se devono essere fornite insieme.
• Inclusioni solide: solo NGOSD10CV accetta inclusioni fino a 2 mm e solo tramite il circuito del ripieno; gli altri modelli richiedono prodotto senza inclusioni.
• Deposito totale massimo per cavità variabile per modello: 500–1200 g.

Scelte fissate in ordine

• Tipo di convogliatore (nastro o catena di stampi) — telaio e sincronizzazione di indicizzazione fissati in fabbrica.
• Formato stampo (175 × 275 mm o 205 × 600 mm) — dimensionamento della struttura fissato in fabbrica, non modificabile in sito.
• Capacità di inclusioni e portata obiettivo — la gestione delle inclusioni limita la scelta del modello.

Selezione modello (tipo convogliatore × formato stampo)

• Nastro / 175 × 275 mm: NGOSD10CV — max 500 g/colpo, 4,2 kW; accetta inclusioni ≤ 2 mm (solo circuito ripieno).
• Nastro / 205 × 600 mm: NGOSD20CV — max 1000 g/colpo, 5 kW; senza inclusioni.
• Catena di stampi / 175 × 275 mm: NGOSD36CV — max 700 g/colpo, 4,2 kW; senza inclusioni.
• Catena di stampi / 205 × 600 mm: NGOSD60CV — max 1200 g/colpo, 5 kW; senza inclusioni.

Criteri di esclusione e note sulla velocità di ciclo

• Velocità meccanica fino a 20 colpi/min su prodotto senza inclusioni; la resa reale dipende da peso del colpo, tempi di aspirazione, velocità di dosaggio e indicizzazione.
• Con inclusioni massime (NGOSD10CV) prevedere circa 5–7 colpi/min.
• Escludere modelli il cui formato di stampo, peso richiesto o capacità di inclusione superino i limiti; seguire le regole di sostituzione formato/convogliatore.

Opzioni di configurazione (disponibilità e conseguenza se omesse)

• Spostamento asse Z (servo) — disponibile su tutti i modelli; omesso = testa a altezza fissa.
• Livello trémie sensori — disponibili; omessi = monitoraggio manuale dell’operatore.
• Valvole a tre vie riscaldate alle alimentazioni delle trémie — disponibili; omesse = nessuna deviazione automatica.
• Tubo flessibile alimentare riscaldato (omologazione FDA) — disponibile; omesso = rischio di raffreddamento del cioccolato prima della trémie.

Architettura della testa one-shot e controllo

• Architettura common-valve (CV): due banchi di pistoni (anello esterno = guscio; foro interno = ripieno) che agiscono in parallelo su una piastra collettore in alluminio incisa, alimentando un ugello concentrico per cavità.
• Rapporto guscio/ripieno impostato dalla corsa dei pistoni e memorizzato nelle ricette PLC; cambio ricetta senza interventi meccanici.
• Riscaldamento a secco PID della piastra collettore, corpo doseatore e valvole tre vie con protezione cold-start per impedire dosaggi prima del raggiungimento della temperatura di lavoro.
• Retroaspirazione servo su entrambi i banchi e dosaggio/versamento servo per controllo di corsa ripetibile e rapporto stabile guscio/ripieno.

Nastro vs catena — vincolo di montaggio

• NGOSD10CV e NGOSD20CV si montano su nastro di tunnel di raffreddamento e depositano in stampi su nastro; NGOSD20CV può anche essere impiegata su linee a drop.
• NGOSD36CV e NGOSD60CV si montano su catena di stampi e depositano in stampi indicizzati su catena all’interno della linea di stampaggio.
• Il tipo di convogliatore è fissato in fabbrica; cambiarlo dopo consegna richiede nuovo telaio.

Doseatrice stand-alone vs linea di stampaggio completa

• Questa pagina descrive la doseatrice stand-alone (solo doseatrice; senza tunnel di raffreddamento né demoulding).
• Le linee complete o compatte con raffreddamento e demoulding sono configurazioni separate disponibili a richiesta.

Caratteristiche comuni

• Costruzione: acciaio inox AISI 304, materie plastiche tecniche e alluminio.
• Due trémie riscaldate con agitatori pneumatici incluse di serie.
• Meccanismo a valvola comune con una valvola per lato che sincronizza i pistoni.
• IHM per dosaggio, rapporto guscio/ripieno, temperature, asse Z (se presente), retroaspirazione, sincronizzazione convogliatore e memoria ricette.
• Aria compressa richiesta: 6 bar (agitatori e cilindri opzione Z).
• Telaio rigido a C per integrazione in linee esistenti; alimentazione 380 V trifase.

Riepilogo modelli e punti salienti

• NGOSD10CV — nastro, stampi 175 × 275 mm; 10+10 pistoni; max 500 g/colpo; inclusioni ≤ 2 mm tramite circuito ripieno; ≈5–20 colpi/min; 4,2 kW.
• NGOSD20CV — nastro, stampi 205 × 600 mm; 20+20 pistoni; max 1000 g/colpo; senza inclusioni; 5 kW.
• NGOSD36CV — catena, stampi 175 × 275 mm indicizzati; 36+36 pistoni; max 700 g/colpo; senza inclusioni; 4,2 kW.
• NGOSD60CV — catena, stampi 205 × 600 mm indicizzati; 60+60 pistoni; max 1200 g/colpo; senza inclusioni; 5 kW.

Posizione nella linea di produzione

• Sequenza tipica: serbatoio di stoccaggio cioccolato → temperatrice → doseatrice NGOSD-CV → tunnel di raffreddamento → stazione di demoulding o demoulding manuale.
• La temperatrice deve garantire il flusso richiesto; nei modelli a catena l’alimentazione deve essere continua.

Garanzia e tempi

• Garanzia standard: 1 anno contro difetti di fabbricazione.
• Tempi di consegna: tipicamente 3–4 mesi, poiché telaio, geometria pistoni, montaggi stampo/nastro e interfacce sono prodotti su misura.

Specifiche tecniche

• Serie / modelli: NGOSD-CV (NGOSD10CV, NGOSD20CV, NGOSD36CV, NGOSD60CV).
• Formati stampo supportati: 175 × 275 mm e 205 × 600 mm.
• Tipi di convogliatore: nastro o catena di stampi (fissati in fabbrica).
• Peso colpo massimo: NGOSD10CV 500 g; NGOSD20CV 1000 g; NGOSD36CV 700 g; NGOSD60CV 1200 g.
• Velocità: fino a 20 colpi/min (dipende dal prodotto).
• Gestione inclusioni: NGOSD10CV accetta inclusioni ≤ 2 mm tramite circuito ripieno; altri modelli senza inclusioni.
• Riscaldamento: riscaldamento a secco PID con protezione cold-start.
• Meccanica dosaggio: valvola comune, pistoni e ugelli concentrici.
• Controllo: servo per versamento/retroaspirazione, PLC e IHM.
• Materiali: AISI 304, plastiche tecniche, alluminio.
• Aria compressa: 6 bar richiesta.
• Alimentazione elettrica: 380 V trifase; potenza installata 4,2 kW o 5 kW a seconda del modello.
• Marca / Fabbricante: AkayGAM.