Una volta che l'olio si degrada, deve essere sostituito con olio nuovo e fresco.
L'uso continuato di olio vecchio e degradato può avere molte conseguenze negative.
Non solo rovina la qualità e il sapore degli alimenti, ma può anche avere un grave impatto sulla salute dei vostri clienti.
Gestendo la qualità e le condizioni dell'olio degradato utilizzando valori quantitativi e oggettivi, è possibile determinare il momento giusto per cambiare l'olio. Può anche essere estremamente utile per ridurre i costi e migliorare la qualità e il sapore dei vostri prodotti alimentari. Una gestione efficiente consente di massimizzare la durata di vita dell'olio.
La titolazione, che può essere utilizzata per controllare la degradazione dell'olio, richiede attrezzature fastidiose e una lunga preparazione.
L'utilizzo di laboratori di terze parti per misurare il degrado dell'olio è piuttosto costoso.
Il DOM-24 può facilmente misurare la degradazione dell'olio senza complicate impostazioni.
Assolutamente nessun'altra attrezzatura o preparazione è necessaria.
E' in grado di misurare istantaneamente - basta inserirlo nell'olio.
Alcuni metodi di misurazione, come la titolazione e altri metodi che utilizzano strisce reattive o kit di reagenti, danno luogo a letture soggettive, il che rende difficile determinare il vero valore.
Inoltre, richiede conoscenze tecniche ed esperienza.
Il DOM-24 fornisce valori oggettivi e quantitativi per determinare la degradazione del petrolio. Chiunque può ottenere misure precise e affidabili, indipendentemente dalle capacità o dall'esperienza.
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