Forno per il settore agroalimentare a piano fisso Orion EvO

per panedi cotturaelettrico

La gamma di forni elettrici a piani ORION EVO, il best-seller di Bongard, è disponibile con 3 o 5 piani, in 1 o 2 piste da 600 o 800 mm per profondità di piano comprese tra 120 e 240 cm. Molto reattivo, ORION EVO mantiene i ritmi di produzione con una gestione precisa dei consumi energetici. Con una tecnologia all'avanguardia, offre un livello di eccellenza senza precedenti nel controllo e nella precisione dei prodotti di panificazione e pasticceria. Il vero cervello del forno è l'unità di controllo INTUITIV'2, che gestisce tutti i comandi e semplifica la vita di panettieri e pasticceri, dalla programmazione delle ricette, alla partenza ritardata della cottura, alla gestione indipendente della cottura. È dotato di Bongard Connect, un nuovo servizio digitale esclusivo che consente ai panettieri di gestire la propria apparecchiatura a distanza. I vantaggi - Qualità di cottura paragonabile a quella dei forni tradizionali - Un forno per un ritmo sostenuto - Elevate capacità di cottura - Flessibilità del forno per produrre pane fresco in qualsiasi momento della giornata - Forno modulare (può essere adattato da 3 a 4 piani) - Economico - Qualità premium - Facile da pulire: suola e vetri - Il forno può essere incassato su 1 lato (opposto alla zona tecnica) e sul retro