La AS 2.1 A è una legatrice automatica dotata del gruppo traino con nastri di estrazione per le salsicce. Determinata la lunghezza necessaria, sarà garantito il trascinamento in modo completamente autonomo del prodotto in uscita dopo la legatura. I due nastri sono posizionati per evitare danni al prodotto nel trasporto, il quale si appoggia sul nastro inferiore; quello superiore verrà di seguito regolato manualmente in base al calibro. Le operazioni di pulizia della macchina ed eventuali sostituzioni di pezzi sono pratiche e veloci: la macchina è stata infatti studiata per poter estrarre i nastri senza ausilio di chiavi e il gruppo traino è facilmente smontabile.