La tecnica di lavorazione dei Tostini a Raggi Infrarossi: cuoce, essicca, asciuga e deumidifica con la sola impostazione specifica del programma. Non disperde l'aroma naturale del prodotto e lo tratta uniformemente grazie al particolare sistema di movimentazione. Gli impianti sono di facile installazione e ad alta efficienza. L'ampio catalogo dei Tostini a Raggi Infrarossi copre ogni tipo di esigenza di tostatura e qualsiasi capacità produttiva.
Il calore scaturito dalle lampade a infrarossi è uniforme e agisce in modo efficiente in un vano di lavoro dove il prodotto viene costantemente movimentato. Questa lavorazione produce un prodotto finito di alta qualità e perfettamente in linea con le specifiche richieste dal cliente. La compattezza di alcuni modelli garantisce un facile utilizzo dell'impianto, bassi costi di gestione, veloce manutenzione e la possibilità di ottenere alte produzioni in spazi minimi.