Cappellettatrice D250N

tortellonidi ravioli

Macchina per la produzione di ravioli, cappelletti, tortelloni a monosfoglia, particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni di carne, di magro, formaggi ecc. Sistema con diversi stampi intercambiabili. L’alimentazione del ripieno è continua e automatica. La macchina è predisposta per la regolazione della velocità della sfoglia, a seconda del formato. Un gruppo di laminazione indipendente costituito da una coppia di rulli a spessore regolabile interamente in acciaio inox. Un gruppo di alimentazione ripieno a coclea con vite senza fine lavabile con la possibilità di regolazione micrometrica della quantità di ripieno contenuta all’interno del prodotto. Larghezza sfoglia: 250 mm