Macchina per rivestimento di cioccolato ENROULTRA

per il settore agroalimentareper pralineper frutta

L'infornatrice per cioccolato ENROULTRA, progettata e prodotta da FECOATEC, è una macchina completamente automatica per l'infornatura di cioccolato, composti o masse grasse. L'eccezionale design igienico e la facilità di montaggio/smontaggio consentono di effettuare lavaggi e cambi di formato molto rapidi. Dalle piccole alle grandi produzioni, disponibile in larghezze da 400 mm a 1500 mm. È la soluzione ideale per la ricopertura totale, parziale o inferiore di praline, barrette di cereali, torte di riso, pasticcini, biscotti... con cioccolato, composti, grassi. Tutte le regolazioni necessarie per una corretta ricopertura sono facilmente eseguibili attraverso l'HMI touch screen e dal lato operatore. - Design igienico, interamente realizzato in acciaio inox, per la massima facilità di pulizia. - Design che consente di smontare con estrema facilità le parti a contatto con il prodotto (processo di 10 minuti). - Il design senza tetto rende l'accesso estremamente facile. - Il controllo avviene tramite PLC e HMI (Touch Screen) per un controllo preciso di tutti i parametri. - È possibile programmare ricette con diversi parametri di insaccamento. - Nessuna restrizione sulla velocità di utilizzo del flusso di cioccolato, grazie al temperaggio esterno. - Tutte le parti a contatto con il cioccolato sono riscaldate mediante un sistema di riscaldamento ad acqua integrato, a temperatura regolabile. - Il livello di cioccolato dell'enrober è impostato dall'operatore e controllato automaticamente da un PLC. - Velocità della linea fino a 12 m/min. È disponibile un design speciale per l'alta velocità. - Facile sostituzione del tipo di cioccolato, se necessario, grazie alla facilità di smontaggio e pulizia.