Questa affettatrice da dessert è stata progettata per tagliare torte rotonde con o senza inserti divisori, così come torte a mezza sfoglia dentro o fuori dal contenitore, gelati, pizze surgelate e altro ancora. Nella produzione di torta rotonda gli inserti divisori vengono alimentati manualmente prima di ogni fetta e il quadrante viene ruotato manualmente e indicizzato per ogni taglio. Nella produzione di semifogli la piattaforma viene spostata e indicizzata manualmente per ogni posizione di taglio e ruotata manualmente per gli assi di taglio x e y. La macchina può essere utilizzata anche come taglierina per pane o per barre. Il costo economico, la flessibilità, la facilità di regolazione e la semplicità della macchina è l'abbinamento perfetto per un panificio che produce 50-100 prodotti tondi e/o in fogli all'ora.
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