Questa macchina è perfetta per prodotti appiccicosi, difficili da tagliare e delicati e può essere costruita con 1, 2 o 3 lame ad ultrasuoni. E 'in grado di tagliare dentro o fuori dalla scatola / padella (lama singola). Le lame a ultrasuoni vibrano a 20 kHz per evitare che il prodotto si attacchi alla lama, consentendo ad ogni fetta di avere un aspetto pulito e di qualità. Può anche essere utilizzato per tagliare 2 torte rotonde per ciclo senza inserti divisori. Questa macchina è ideale per panifici con un volume di produzione difficile da tagliare di 50-100 prodotti all'ora.
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