Vasca di fabbricazione di drenaggio

a pasta pressata cottaa pasta pressata non cotta

La vasca di pre-stampa è un'apparecchiatura multifunzionale. Può trattare diversi tipi di formaggio e può essere utilizzata come vasca di pressatura o di pre-stampa. Offre una distribuzione uniforme della cagliata, un drenaggio efficiente del siero e una resa elevata. La vasca di pressatura offre molti gradi di libertà. È facile tagliare blocchi di cagliata di dimensioni diverse. È possibile accorciare e allungare le dimensioni del letto di cagliata. È inoltre facile modificare le dimensioni del blocco di formaggio finale regolando l'alimentazione di taglio. L'unità di scarico taglia il formaggio nel formato desiderato. La vasca della pressa può essere dotata di uno speciale dispositivo di distribuzione della cagliata che uniforma l'altezza del letto di cagliata, ottimizzando così la precisione del peso dei blocchi di formaggio finali. Questo carro di distribuzione della cagliata rende il tino di pre-stampa completamente automatico, senza necessità di lavoro manuale.