Sistema di salamoia del formaggio

L'apparecchiatura MKT per la salatura è progettata per la salatura a livello singolo e a più livelli in rack di piccole o grandi dimensioni. Le rastrelliere possono essere a più livelli e vengono caricate automaticamente in una stazione di carico. Per lo spostamento delle rastrelliere viene utilizzata una gru a cavalletto automatica. I blocchi di formaggio vengono scaricati dalle rastrelliere in una stazione di scarico. Per la pulizia delle scaffalature può essere utilizzata una macchina di lavaggio a ultrasuoni. MKT può anche fornire le vasche di salatura in acciaio inox. Oppure è possibile rivestire una vasca in cemento con un rivestimento in acciaio inox. Come opzione, offriamo un sistema industriale UVC (luce ultravioletta) per disinfettare l'acqua di salamoia e controllare il livello microbiologico. Il sistema può essere integrato nel sistema di circolazione dell'acqua salina. È possibile controllare il carico microbiologico e mantenere stabile la qualità. Il sistema è facile da installare e da mantenere.