Forno per essiccazione FOOD-E.V.G.E.-1
di cotturaa carrelloelettrico

forno per essiccazione
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Caratteristiche

Funzione
per essiccazione, di cottura
Configurazione
a carrello
Fonte di calore
elettrico, ad aria calda, a gas
Tipo di atmosfera
a circolazione d'aria, a convezione forzata
Altre caratteristiche
compatto, programmabile, industriale, su misura, a basso consumo energetico, ad alta produttività, per l'industria agroalimentare
Capacità

Min.: 1,8 m³ (63,6 ft³)

Temperatura massima

200 °C (392 °F)

Min.: 20 °C (68 °F)

Max.: 220 °C (428 °F)

Descrizione

Temperatura: fino a 220 °C Descrizione Forno statico di riscaldo per tostatura di arachidi e pistacchi, dotato di cestello di carico, la sua efficienza garantisce le massime prestazioni e una lunga durata nel tempo. All'interno viene garantita la massima uniformità di temperatura, grazie ad i plenum di mandata ed aspirazione, che garantiscono un flusso d'aria su tutte le parti interne del forno. I vassoi di contenimento prodotto hanno una speciale foratura che consente di investire il prodotto anche dalla parte inferiore, consentendo la riduzione dei tempi di trattamento. Alimentazione a gas, disponibile anche con alimentazione elettrica. Applicazioni: processo di tostatura della frutta a guscio.

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