Pelatrice detorsolatrice per mele C8A

Il nostro modello C8A Apple Corer gestisce più dimensioni e varietà di mele contemporaneamente e in modo casuale, al ritmo di fino a 400 frutti al minuto. La frutta può essere tagliata a metà in quarti o affettata per mezzo di coltelli aerei da due a quattordici pezzi, dopo di che vengono scaricati per la lavorazione a valle. L'unità di pelatura, carotatura e affettatura C8-A è adatta per mele per confezione solida o succo chiaro. Vantaggi Sistema automatizzato quando è installato un numero adeguato di bollitori Il design sanitario rende l'unità facile da pulire e previene problemi di fermentazione Il design compatto rende l'unità facile da caricare e scaricare da parte di un singolo operatore, riducendo così i costi operativi Riduzione del tempo di permanenza del prodotto e conseguente migliore qualità dei prodotti Funzionamento Ci sono due sezioni di base in questo sistema di preparazione delle mele, la pelatura e il carotaggio. La sezione di pelatura consiste in un dispositivo di alimentazione, un applicatore caustico, una valvola di vapore e un dispositivo di rimozione delle bucce/ lavatrice. La sezione di carotaggio consiste in un allineatore di frutta, una diraspatrice, una cella per i semi e un'affettatrice opzionale. Pelatura Le mele sono convogliate o flumate verso la stazione di alimentazione della macchina, dove sono alimentate in modo sciolto, otto trasversalmente, e portate in un applicatore caustico. La frutta rimane nella soluzione caustica per un tempo predeterminato che è variabile. Il periodo di attesa, la densità e la temperatura della soluzione sono impostati in base alle condizioni di pelatura richieste. Uscendo dalla soluzione, la frutta viene poi trasferita in un elevatore sul quale viene portata nella valvola a vapore ad alta pressione. Applicazioni L'unità di pelatura, carotaggio e affettatura C8A è adatta per le mele, sia per le mele in confezione solida che per il succo chiaro.