Evisceratrice per salmone GUTMASTER 8000

automatica

GUTMASTER 8000 è progettata per lavorare pesci di peso compreso tra 2 e 8 kg, ma può essere configurata anche per lavorare pesci più grandi, con un peso fino a 10-12 kg, a seconda della specie ittica. La macchina è dotata di un meccanismo di alimentazione automatica che garantisce una lavorazione uniforme di tutti i pesci che vi passano. Come molte altre nostre macchine, GUTMASTER 8000 è disponibile anche nella versione per uova, che consente di lavorare automaticamente il pesce e contemporaneamente di raccogliere manualmente le uova dall'interno del pesce. In questo modo si garantisce una qualità costante della bottarga che esce dal pesce. La macchina è dotata di una taglierina automatica integrata, che consente di incorporarla nelle linee di lavorazione del salmone che utilizzano la "filettatura diretta". Oltre alla taglierina, la macchina può essere fornita con una serie di altri accessori opzionali. CAPACITÀ: Fino a 24 pesci al minuto, vari valori SPECIE DI PESCE: Salmone, trota salmonata, salmone chum, ecc. GAMMA DI LAVORO: Pesci tra 2,0-8,0 kg CARATTERE - Operatori: 1 - Alimentazione: 3x400V+N+PE, 16A, 50Hz - Motore: 3x400V, 1.25kW/2×1.5kW/2×0,37kW, 50Hz - Consumo d'acqua: Regolabile, controllato da PLC - Materiale: Acciaio inox AISI 304 - Finitura: Sabbiatura - Dimensioni: 8300x1200x2100 mm (LxLxH) - Peso: Circa 1800 kg ACCESSORI - Unità di taglio della testa - Sistema di pulizia CIP - Unità di aspirazione - Sistema di riduzione dell'acqua - Sistema di trasporto