Evisceratrice per salmone GUTMASTER X

automatica

GUTMASTER X è stata progettata per il salmone e la trota salmonata, ma può essere utilizzata anche per altre specie simili. La macchina lavora con la tecnica del princess-cut. La macchina dispone di programmi standard per salmone e trota salmonata ed è facile passare da un programma all'altro sullo schermo davanti alla macchina. Tutti i pesci vengono misurati all'arrivo nella macchina e, in base a questa misurazione, vengono attivati tutti gli strumenti della macchina. La macchina dispone di tre unità di aspirazione: Una per rimuovere l'intestino e due per rimuovere la linea del sangue per garantire una buona pulizia del pesce lavorato. Gli strumenti di aspirazione lavorano il pesce in avanti e all'indietro, assicurando che lo stesso strumento abbia il maggior tempo possibile per pulire il pesce. La macchina è stata progettata nel rispetto dell'igiene ed è facile lavarla da ogni angolazione, poiché tutte le parti tecniche sono collocate nella parte superiore della macchina. CAPACITÀ: Fino a 25 pesci al minuto SPECIE DI PESCE: Salmone, trota salmonata e specie simili GAMMA DI LAVORO: Pesci di peso compreso tra 2 e 11 kg Caratteristiche - Operatori: 1 - Alimentazione: 3x400V+N+PE, 16A, 50Hz - Motore: 3x400V, 50Hz, 1,1 e 1,25kw - Consumo d'acqua: Regolabile, controllato da PLC - Materiali: Acciaio inox AISI 304 - Finitura: Sabbiatura - Dimensioni: 6400x1000x2350 mm (LxLxH) - Peso: Circa 3000 kg ACCESSORI - Sistema di pulizia CIP - Sistema di pulizia - VISIOMASTER - Supervisione dell'accesso remoto - Sistema a induzione - Sistema di trasporto