Affettatrice per carne congelata GN400

LAKIDIS GUILLOTINE tipo GN400 è ideale per le piccole aziende produttrici di salsicce e hamburger. Esso taglia i blocchi di carne congelati standard in pezzi più piccoli, circa un pugno. Il prodotto finale è ideale per l'utilizzo in tritacarne o Chopper da ciotola. E' una macchina che offre un taglio netto del prodotto e non lascia residui di carne. Consiste in una testa di 3 coltelli e fornisce la possibilità di caricare il blocco di carne da tagliare con l'aiuto di una piattaforma. Uno spintore tiene stretti i blocchi di carne in modo che anche le forme irregolari possano essere tagliate. I coltelli sono azionati idraulicamente e la piattaforma è azionata pneumaticamente. L'utente è protetto da quanto segue: - Se la piattaforma per caricare i blocchi di carne è giù, allora i coltelli non iniziano a muoversi - Se si apre un coperchio della macchina, i coltelli vengono immediatamente tirati verso l'alto - Se non c'è un contenitore da 200 litri sotto la macchina, questo non funziona