Porzionatrice-tagliatrice per carne PORTIO 1A & 3A

La MARELEC PORTIO combina lo stato dell'arte della tecnologia per creare una macchina per il taglio di porzioni di alta precisione ma economica. È adatto per prodotti freschi come i filetti di pesce. A seconda del tipo di prodotto, sono possibili diversi sistemi di fissaggio del prodotto. Possono essere utilizzati diversi tipi di coltelli, adatti al prodotto. Il prodotto viene alimentato dal nastro di alimentazione. Uno scanner laser tridimensionale ne calcola il volume. Dal menu del programma viene selezionato un peso e una cornice di forma preimpostati. Il porzionatore calcola poi dove tagliare. La differenza principale tra PORTIO 1A e PORTIO 3A è il numero di telecamere. La PORTIO 1A ha una telecamera ed è adatta per i prodotti piatti, mentre la PORTIO 3A ha tre telecamere ed è in grado di scansionare correttamente i prodotti arrotondati. Progettate per dare un aspetto naturale alle porzioni affettate, pur mantenendo la precisione, le PORTIO 1A e PORTIO 3A consentono all'operatore di cambiare l'angolo di taglio da 0° a 30° o 45° in modo semplice e veloce, senza l'uso di utensili. Il taglio sotto l'angolo può essere fatto alle stesse velocità della PORTIO standard. Una pesatrice a gancio può ottimizzare la precisione al variare delle caratteristiche del prodotto. La macchina è completamente apribile per una facile pulizia. Le cinghie possono essere estratte per la pulizia separata. Per la manutenzione sono stati selezionati pezzi di ricambio facilmente reperibili. In questo modo si riducono al minimo i costi di manutenzione. Tutti i motori e gli encoder sono situati lontano dalla zona umida, il che garantisce una lunga durata.