Porzionatrice-tagliatrice per carne PORTIO 3/300

La MARELEC PORTIO combina lo stato dell'arte della tecnologia per creare una macchina per il taglio di porzioni di alta precisione ma economica. La PORTIO 3/300 è dotata di un nastro di 300 mm di larghezza, invece del nastro di 254 mm di larghezza della PORTIO 3 "normale". E' adatto per primi piatti di carne di grandi dimensioni. A seconda del tipo di prodotto, sono possibili diversi sistemi di fissaggio del prodotto. Possono essere utilizzati diversi tipi di coltelli, adatti al prodotto. Il prodotto viene alimentato dal nastro di alimentazione. Uno scanner laser tridimensionale ne calcola il volume. Dal menu del programma viene selezionato un peso e una cornice di forma preimpostati. Il porzionatore calcola poi dove tagliare. Una pesatrice a gancio può ottimizzare la precisione al variare delle caratteristiche del prodotto. La macchina è completamente apribile per una facile pulizia. Le cinghie possono essere estratte per la pulizia separata. Per la manutenzione sono stati selezionati pezzi di ricambio facilmente reperibili. In questo modo si riducono al minimo i costi di manutenzione. Tutti i motori e gli encoder sono situati lontano dalla zona umida, il che garantisce una lunga durata.