Porzionatrice-tagliatrice per carne PORTIO 3D

La MARELEC PORTIO combina lo stato dell'arte della tecnologia per creare una macchina per il taglio di porzioni di alta precisione ma economica. È adatto per prodotti freschi come filetto, filetto, filetto, fesa, coscia, prosciutto, cotoletta, ecc. A seconda del tipo di prodotto, sono possibili diversi sistemi di fissaggio del prodotto. Possono essere utilizzati diversi tipi di coltelli, adatti al prodotto. Il prodotto viene alimentato dal nastro di alimentazione. Uno scanner laser tridimensionale ne calcola il volume. Dal menu del programma viene selezionato un peso e una cornice di forma preimpostati. Il porzionatore calcola poi dove tagliare. Con PORTIO 3D e le sue doppie corsie è possibile raggiungere la massima produttività con il minimo ingombro possibile. Ogni corsia ha il suo controller e le due corsie corrono in modo completamente indipendente l'una dall'altra. Per la maggior parte delle applicazioni sulla carne, una sola telecamera sulla parte superiore non è sufficiente per scansionare l'intero prodotto. Per ottenere una visione perfetta degli arrotondamenti del fondo, è necessario avere due telecamere in più su ogni lato della cintura. Rispetto alla PORTIO 1D(A), la PORTIO 3D ha un nastro più largo di 300 mm, quindi è in grado di tagliare prodotti con dimensioni fino a 280 x 150 mm. Tutto questo alla stessa capacità fino a 28 tagli al secondo. Una pesatrice a gancio può ottimizzare la precisione al variare delle caratteristiche del prodotto. La macchina è completamente apribile per una facile pulizia. Le cinghie possono essere estratte per la pulizia separata. Per la manutenzione sono stati selezionati pezzi di ricambio facilmente reperibili. In questo modo si riducono al minimo i costi di manutenzione. Tutti i motori e gli encoder sono situati lontano dalla zona umida, il che garantisce una lunga durata.