Linea di produzione di baguette V4 Series

Linea di produzione per baguette e prodotti di panificazione Stress Free® La linea universale V4 per baguette si avvale della tecnologia brevettata di Rheon. Combinando il sistema Stress Free® e il Gravimetric Method®, la linea riesce a ottenere una porzionatura accurata dell’impasto in base al peso, senza danneggiare l’impasto stesso. Forme diverse con una sola linea La linea universale V4 per baguette consente di scegliere quattro diverse forme di baguette, realizzabili con una sola linea. Si possono modellare senza problemi anche baguette piatte e squadrate. Non sono necessari additivi chimici Il sistema Stress Free® brevettato da Rheon permette di lavorare i nastri di impasto senza esercitare stress meccanico; inoltre non sono assolutamente richiesti agenti artificiali per produrre baguette naturali di qualità artigianale. Ulteriori caratteristiche Produzione di baguette ad alte prestazioni Nastro trasportatore opzionale per l’alimentazione continua dell’impasto