Linea di produzione di pane HM

Linea per la produzione di pasticceria e pane Stress Free® La nuova linea compatta per pasticceria HM di Rheon produce una vasta gamma di prodotti di alta qualità come pasta sfoglia, dolci di pasta sfoglia, croissant, ciambelle e frollini su un’unica linea di produzione compatta. Equipaggiata con il nuovo allargatore multiplo, riduce l’uso di farina fino a 1/3 rispetto ai sistemi tradizionali. Strati di grasso uniformi L’uniformità degli strati di grasso sovrapposti è l’elemento chiave per produrre pasta sfoglia e pasticcini di alta qualità. Grazie al sistema Stress Free®, la linea HM di Rheon è in grado di realizzare prodotti laminati con strati di grasso uniformi. Facilità di pulizia e manutenzione Tutte le parti removibili della nuova linea HM possono essere smontate con estrema facilità. Questo consente di rimuovere facilmente residui di farina, di impasto e di altri materiali, così da disporre di un ambiente di produzione igienico e sicuro. Facilità nel cambio di prodotto I dati di produzione possono essere salvati nell’unità di memorizzazione della produzione, permettendo di avviare una produzione con le medesime condizioni precedenti. Questo facilita la sostituzione dei tipi di formatura.