Sfogliatrice automatica

con taglierina

Linea di produzione di pasta sfoglia e croissant Con i suoi processi automatizzati di formazione della sfoglia, piegatura, laminazione e sagomatura, la linea V4 per pasticceria/laminazione rappresenta la più efficiente modalità di produzione di paste. Con la sua progettazione innovativa permette di produrre un’enorme varietà di pasticcini e dolci di pasta sfoglia di alta qualità. Allargatore ad alta velocità Stress Free® Un sistema ad alta velocità costituito da rulli che ruotano in modo indipendente stende il nastro di impasto in uno strato sottilissimo, fino a un decimo dello spessore di partenza. L’allargatore ad alta velocità opera senza stressare l’impasto e senza distorcere gli strati paralleli di impasto e grasso. • Facilità di pulizia e manutenzione • Sicurezza e durata incrementate • Design essenziale che facilita l’impiego