Massaggiatrice alimentare di carne fresca DT series

in acciaio inox

Il tamburo di massaggio e drenaggio per carni fresche, interamente in acciaio inox, serve a massaggiare i prodotti e a ridurre la salamoia superficiale. Questa salamoia viene raccolta in una vasca e può essere trasportata nuovamente all'unità di filtraggio dell'iniettore tramite una pompa. Caratteristiche e vantaggi - L'alloggiamento della macchina e gli elementi portanti sono in acciaio inossidabile e il design aperto garantisce una facile accessibilità per la pulizia. - Velocità variabile da 4 a 12 giri/minuto, con senso di rotazione selezionabile. - Lunghezza del tamburo di 2500 mm o 3700 mm: la salamoia in eccesso può essere drenata efficacemente attraverso le perforazioni senza danneggiare la superficie del prodotto. - Il trasporto del prodotto avviene attraverso il movimento rotatorio del tamburo. La pendenza regolabile del tamburo assicura un movimento continuo del prodotto attraverso il sistema. - La velocità di trasporto del prodotto è influenzata dalla pendenza regolabile del tamburo. - Il bacino raccoglie la salamoia superficiale e l'unità di pompaggio la riporta all'unità di filtraggio dell'iniettore. - Il tamburo continuo può essere dotato di rotelle per una facile manovrabilità. - Tubi di alimentazione della salamoia lisci e privi di residui, ottenuti mediante saldatura in atmosfera controllata: il tamburo soddisfa i più elevati requisiti igienici.