Temperatrice per cioccolato Color EX ®

Nuova versione della temperatrice per cioccolato con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale. Questa temperatrice si differenzia sul mercato per un nuovo sistema brevettato che consente l'estrazione della coclea temperante in pochi minuti. I vantaggi di utilizzo di questa nuova macchina temperatrice per cioccolato sono innumerevoli: in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all'interno del cioccolato per consentirne l'aromatizzazione. In caso di lavorazioni speciali la temperatrice per cioccolato è in grado di mantenere la cristallizzazione anche a temperature di tempera nettamente inferiori alle usuali. Versatilità d'impiego ed economicità di esercizio. Dosatore volumetrico con pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. • Dimensioni ridotte. • Adatta a Panifici, Gelaterie e Ristoratori. • Tempera 12 kg. di cioccolato in 8 minuti circa. • Nuove Concezioni costruttive che comportano consumi energetici ridotti. • Modifica per alimentazione 220 V. monofase. • Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz • Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina. • Tavola vibrante riscaldata a 220 V. 24 V.