Nuova versione con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale.
Questa temperatrice per cioccolato fa della versatilità d'impiego ed economicità di esercizio le sue migliori caratteritiche.
È provvista di dosatore volumetrico con pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato e di una tavola vibrante riscaldata in bassa tensione.
I vantaggi di utilizzo di questa nuova macchina temperatrice sono innumerevoli: in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all'interno del cioccolato per consentirne l'aromatizzazione.
In caso di lavorazioni speciali la macchina è in grado di mantenere la cristallizzazione anche a temperature di tempera nettamente inferiori alle usuali.
• Dimensioni ridotte con possibilità di essere accessoriata con tutti gli optional Selmi.
• Adatta a medio-grande laboratorio, Cioccolaterie e Pasticcerie.
• La macchina, essendo equipaggiata di un sistema di tempera semi-industriale, è particolarmente adatta a Cioccolaterie e locali di prestigio.
• Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina.
• Tempera 35 kg. di cioccolato in 15 minuti circa.
• Modifica per alimentazione 220 V. monofase.
• Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz
• Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina.
• Tavola vibrante riscaldata a 220 V. 24 V.