Linea di produzione di succhi di frutta pastorizzazione

Lo zucchero è una delle materie prime principali nell'industria dei succhi e delle bevande. La dissoluzione dello zucchero granulare in sciroppo è uno dei passaggi indispensabili per la preparazione dei succhi. I sistemi tradizionali vengono solitamente proposti con dissoluzione dello zucchero a caldo, caricamento dello zucchero tramite coclea e relativa filtrazione. Lo sciroppo zuccherino, così prodotto, può essere anche pastorizzato. Un'ampia gamma di ingredienti minori solidi o liquidi viene utilizzata per la preparazione delle bevande e addizionata allo sciroppo zuccherino. Una serie di serbatoi mixer assicura la dissoluzione delle polveri e lo svuotamento dei concentrati liquidi. La capacità ed il numero dei miscelatori è definito in base alla ricetta e alla capacità di produzione richiesta.