Porzionatrice per formaggio 61.2736.11 / 61.2736.12

La macchina è destinata al taglio di formaggi rotondi o rettangolari e formaggio brinato in pezzi con la stessa dimensione. A seconda del prodotto, l'utensile di taglio è dotato di corde (61.2736.11) o di coltelli (61.2736.12). Il modulo utensile di taglio, il numero di pezzi tagliati, viene realizzato in base alle esigenze dei clienti. Una macchina può lavorare con diversi utensili da taglio e il loro cambio è facile e richiede circa 5-10 min. Solo dopo aver spinto entrambe le maniglie (sicurezza), il cilindro pneumatico aziona lo strumento di taglio verso il basso. La macchina è in acciaio inossidabile 1.4301 (AISI 304).