Polivalenti cilindriche per coagulazione aperte o chiuse con capacità da 600 a 12.000 litri. Progettate per ottenere un buon rendimento nel processo di trasformazione del latte in formaggio. Dispongono di un preciso gruppo di taglio e di agitazione intercambiabile che consente di ottenere grani di cagliata molto regolari nelle dimensioni.