Questo premiscelatore produce crema per ripieni in tempi estremamente veloci, grazie al suo “sistema di miscelazione motorizzato e statico”. La panna può essere condizionata attraverso la parete dell’intercapedine, in cui l’acqua fredda mantiene la temperatura uniforme per la fase successiva dell’aerazione. Il trasferimento della crema è facilitato da un alimentatore a coclea per pompa. Sia il premiscelatore che il serbatoio sono costruiti in modo tale che tutte le parti a contatto con il prodotto possano essere perfettamente pulite.