Il raffreddatore a piastre viene utilizzato per molteplici scopi. Dall'ingresso del latte in fabbrica al processo di raffreddamento del latte che viene bollito in vasca; il raffreddatore a piastre può essere utilizzato in molte sezioni. Le piastre sono progettate in base alla capacità e alla temperatura desiderata. Il raffreddatore a piastre è utilizzato principalmente per prodotti liquidi.
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