Smistatore per l'industria agroalimentare VMK16 M95

automaticoper pescecontinuo

L'unità addizionale Gender Sorting unit, M95, identifica le femmine che contengono uova mature di maschi e le rigetta. L'unità di cernita di genere è montata sulla macchina intestatrice VMK16 prima delle unità di taglio, evitando danni alle femmine. Maschi e femmine senza uova mature continuano a lavorare nella macchina da taglio testa/coda VMK16. Il sistema è sensibile al colore della bottarga, per cui è possibile impostare la soglia di qualità della bottarga. Tasche porta pesci in acciaio inox portano il pesce ad un dispositivo di misurazione di precisione che personalizza la posizione del taglio della testa e della coda per ogni singolo pesce, ottenendo una resa elevata. È disponibile un'attrezzatura aggiuntiva per il taglio a pezzi del pesce Il VMK16M95 può essere utilizzato come modulo singolo o collegato ad un alimentatore VMK31 e ad una filettatrice VMK11. La macchina lavora con circa 300 pesci al minuto. Le macchine sono realizzate con tutti i materiali non corrosivi. L'unità M95 può essere aggiunta successivamente alla macchina standard VMK16 come retrofit.