Impastatrice a forcella DEMETRA

per pasticceriaper panificiper impasto da pizza

Le impastatrici a forcella sono perfette per lavorare gli impasti senza surriscaldarli ottenendo il risultato desiderato. Una corretta amalgama degli ingredienti è il primo passo verso il prodotto perfetto. Consigliata soprattutto per pizzerie, pasticcerie e panifici, Demetra impasta in modo omogeneo e in tempi rapidi sia piccoli che grandi volumi di prodotto. Il meccanismo di rotazione della forcella consente alla massa in lavorazione di ricevere grandi quantità di ossigeno garantendo elasticità e morbidezza. 1. Preparazione di impasti soffici e omogenei 2. Adatta anche per impasti più duri 3. Silenziosità e affidabilità 4. Non scalda l’impasto 5. Versatilità e funzionalità