Sfogliatrice manuale MEGA series

automaticaelettronica

Le STRATUS Mega sono sfogliatrici completamente automatiche in acciaio inox progettate per la lavorazione di impasti per pasticceria tradizionale e da forno. - Robusta e potente, la STRATUS Mega lamina la pasta in modo graduale e regolare fino a raggiungere lo spessore desiderato, garantendo uno sviluppo ottimale dei prodotti finali. - Ideale per la produzione di viennoiseries, basi per crostate e altri dolci, il modello 1600 con taglierina integrata taglia automaticamente la striscia di pasta ottenuta nella forma desiderata. - Alleata della produzione intensiva, la STRATUS Mega è una garanzia di robustezza grazie alla sua struttura in acciaio inox al 100%. Garantisce una lavorazione efficiente e precisa della pasta in ogni fase. - Controllo touch da 7": in modalità manuale o automatica, è possibile configurare fino a 100 ricette diverse e impostare la velocità del nastro e l'altezza tra i cilindri in base alle proprie esigenze di produzione. - Pulizia semplice: la rapida rimozione degli utensili e dei raschiatori superiore e inferiore rende la pulizia di STRATUS Mega facile e veloce. - Ruote di movimentazione: facilitano lo spostamento della macchina quando necessario. - Stazione di taglio integrata per il modello 1600: con una semplice operazione, tagliate le vostre strisce di pasta in pasticcini e torte di qualità. - Infarinatore automatico: la pasta viene infarinata automaticamente durante la stesura. - Avvolgitore automatico: una volta stesa la pasta, è possibile utilizzare l'avvolgitore automatico per recuperare la pasta arrotolata. La gamma Stratus Mega comprende due modelli robusti e performanti, il 1400 e il 1600.