Cella di lievitazione BFC

CARATTERISTICHE - Camera di fermentazione per cestelli - 400/460 x 800 mm, - 800 x 600 mm, - 700 x 900 mm, - 750 x 900 mm a seconda del modello fino a 1215 x 800 mm. - I BFC sono forniti senza rack. - Le celle sono definite dalla loro larghezza interna (800, 1000, 1200, 1200, ecc....) possono essere installate una accanto all'altra - Maniglia della porta a sinistra se non diversamente specificato I vantaggi - Prodotto su misura - Regolazione elettronica - Igrostato elettromeccanico - Gestione della pasta dimenticata (funzione "dormiente") - Fasi di riscaldamento e/o aumento costante della temperatura (gradi per grado) - Ritardo, fermentazione lenta o fermentazione tradizionale - Evaporatore con rivestimento elettronico per un'eccellente resistenza alla corrosione - Unità refrigerante pronta all'uso con fluido refrigerante R 404A - Utilizzo del compressore ad una temperatura ambiente massima di 30°C, per temperature più elevate è richiesto un compressore tropicalizzato (fino a 40°C).