Macchina per rivestimento e tempra continuo PRIMA

per cioccolatocon tavola vibrante

Descrizione La macchina temperatrice di cioccolato PRIMA è la piccola di casa FBM. Con una vasca di soli 10 kg, PRIMA incontra le necessità dei piccoli laboratori sia per la sua economicità che per gli ingombri ridotti. I contenuti di alta tecnologia rimangono ai livelli degli standard FBM. La macchina è controllata da nuova scheda elettronica tramite la quale è possibile impostare i parametri di lavoro per l'ottenimento della tempera continua. Il riscaldamento è ottenuto all’interno della vasca di contenimento del cioccolato, a mezzo induzione termica per garantire la massima precisione e reattività e diminuire sensibilmente l'assorbimento elettrico, mentre la tempera avviene nella canna della coclea tramite gas garantendo tempi brevi del raggiungimento della temperatura e precisione nel mantenimento. La macchina è dotata di dosatore elettronico con regolazione del tempo di dosaggio e delle ripetizioni. L'inversione automatica di marcia della coclea consente lo svuotamento quotidiano del cioccolato dalla coclea per ridurre al minimo i tempi di riavvio del ciclo di tempera. Carrello di ricopertura (opzionale) in due parti con lunghezza totale pari a mm. 1.360 dotato di canale a due veli, battirete, motore tagliacode indipendente, cuscinetti e leva ferma-carta, diffusore aria regolabile verticalmente, bobina di carta.