Estrattore centrifugo TE series

La serie è stata progettata per migliorare le già superiori prestazioni dei suoi predecessori, il MANZINI TE. 15 e 30 TE.30. Pur conservando le importanti caratteristiche del suo schermo tronco-conico, questo nuovo design permette un cambio rapido (senza rimuovere le pale) perché l'estremità stretta dello schermo conico si trova nella parte anteriore dell'unità, sotto il coperchio. La serie di turboestrattori ha una caratteristica peculiare: l'emulsione del prodotto dovuta all'aria intrappolata all'interno del prodotto. Infatti, l'ingresso del prodotto si trova su un coperchio completamente chiuso e l'azione centrifuga delle pale contro la parete conica produce un effetto di impingement in direzione del flusso del prodotto che favorisce il trasporto della sansa verso il canale di espulsione. I turboestrattori sono specificamente progettati per l'estrazione e la raffinazione di succhi di pomodoro e di frutta trattati con la tecnologia "Hot Break/Cold Break", nonché per altri prodotti a base fluida che richiedono la separazione del liquido dai solidi. Il prodotto viene alimentato al turboestrattore dove il rotore, con pale radiali, centrifuga il prodotto contro lo schermo conico ottenendo la separazione del succo da bucce, semi e altre sostanze estranee. Il grado di affinamento richiesto si ottiene con l'uso di schermi di diverse dimensioni. Il grado di pressione viene regolato aumentando/diminuendo il gioco tra le pale radiali e la superficie dello schermo, mentre la macchina è in funzione.