Il rendimento elevato e l'affidabilità massima caratterizzano la pianta di sterilizzazione di Olimpic TC progettata per l'elaborazione dei prodotti alimentari con gli alti valori di viscousity e di consistenza, destinato a materiale da otturazione asettico successivo. Il prodotto è conforme ad un ciclo termico per mezzo di scambiatori di calore indiretti, tipo del tubo concentrico, fatto di quattro tubi che hanno diametri diminuenti e disposto una parte interna l'altra. Flussi del prodotto all'interno dello spazio anular centrale, mentre riscaldare ed i liquidi di raffreddamento circolano sia all'interno dei due rivestimenti interni che in quello esterno, dentro in senso contrario al prodotto. Questo processo concede conservare il prodotto alla temperatura ambiente durante i lungi periodi di tempo, mentre il di piante intere completamente è automatizzato.
La pianta è inclusa normalmente in una linea di produzione asettica completa, fornente le seguenti fasi d'elaborazione:
Sterilizzazione del prodotto per mezzo della pianta di Olimpic TC.
Immagazzinaggio asettico intermedio del prodotto in carri armati orizzontali o verticali (facoltativi).
Sacchetto sterile che riempie per mezzo di un riempitore asettico.
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