Cuocitore industriale continuo SP11/2T

per formaggi

Macchina appositamente progettata per cottura e filatura in continuo di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata come mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, ecc… Particolarmente indicata per la produzione industriale di formaggi morbidi con alto contenuto di umidità come mozzarella di bufala e la mozzarella fresca tradizionale italiana. L'esperienza pluriennale di DIMA nel settore, in combinazione con un approccio innovativo, hanno permesso di perfezionare le prestazioni delle sue collaudate e affidabili soluzioni di produzione di formaggio a pasta filata La macchina comprende il gruppo di preparazione dell’acqua di cottura, di riscaldamento e di circolazione.