Pentola per l'industria agroalimentare 586669
rettangolareelettricaa pressione

pentola per l'industria agroalimentare
pentola per l'industria agroalimentare
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Caratteristiche

Applicazioni
per l'industria agroalimentare
Altre caratteristiche
rettangolare, elettrica, a pressione

Descrizione

Il bollitore è adatto da cucinare, sauté, da affogare, fare pressione sul cuoco o cuocere a vapore tutti i tipi di prodotti. Il bollitore interno del quadrato concede lavorare con i contenitori impilati di Gastronorm, che facilitano caricare e scaricare le operazioni. Pressione massima del rivestimento interno a 1,5 barre; pressione di esercizio minima a 0,1 barre. Permette il controllo della temperatura fra 50 e 110°C. L'orlo buono superiore isolato evita il rischio di danno per l'utente. Il rubinetto dell'alimento della grande capacità permette allo scarico sicuro e che non richiede sforzo dei contenuti. Il rubinetto di scarico è molto facile da smontare e pulire. L'isolamento termico di alta qualità della pentola risparmia l'energia e continua azionare il minimo di temperatura ambiente. Resistente di acqua IPX6. Il meccanismo di sicurezza impedisce il coperchio l'apertura, anche nel caso del tentativo volontario quando cucina sotto pressione. La valvola di sicurezza sul coperchio evita la sovrappressione nel compartimento dell'alimento. Cucinando con una pressione di esercizio di 0,45 barre riduce i tempi di cottura. «Funzione di pressione»: una volta che il coperchio di pressione è chiuso, il sistema si regola automaticamente. Costruito in sensore di temperatura per controllare precisamente il processo di cottura. Connessione USB per aggiornare facilmente il software, per caricare le ricette e scaricare i dati di HACCP. Cottura della nave in (AISI 316L) acciaio inossidabile 1,4435. Doppio rivestimento in (AISI 316L) acciaio inossidabile 1,4404 destinato per funzionare ad una pressione di 1,5 barre. Pannellatura esterna e struttura interna fatte (AISI 304) di acciaio inossidabile 1,4301. di coperchio isolato foderato Doppio in (AISI 304) acciaio inossidabile 1,4301 montato sulla trave incrociata dell'unità, controbilanciata da una cerniera che rimane aperta in tutte le posizioni.

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.