Legatrice per coppa LCP-F

per salametrifaseautomatica

La legatura serve per appendere il prodotto e per serrarlo in modo da conferirgli la corretta forma (coppe, lonzini) e, per i prodotti arrotolati (pancette e pancette coppate), per assicurare la totale adesione delle fasce muscolari. La legatura con corda naturale perde la sua funzione di serraggio dopo il calo peso iniziale, quando normalmente l’adesione desiderata è già stata ottenuta. Utilizzando la corda elastica per la legatura elicoidale la capacità di strizione si protrae maggiormente nel tempo e non si assiste alla caduta delle spire, altrimenti trattenute da “incroci” di corda denominati “passetti”, eseguiti manualmente. Dal punto di vista estetico l’uso di corda naturale riproduce la legatura manuale, mentre la corda elastica ne perpetua il ricordo con risultato estetico migliore della rete elastica. La legatrice LCP-F esegue la legatura elicoidale, e la foratura del budello, di coppe, pancette, fiocchi, ecc. I prodotti possono avere diametro compreso tra 80 mm e 150 mm, mentre la lunghezza può arrivare fino a 480 mm e la legatrice si autoregola su diametro e lunghezza. La macchina è adatta a tutti i tipi di budello, naturali e sintetici, e può legare coppe, anche in carta o con “canne”, pancette con cotenna oppure in budello naturale o sintetico e pancette coppate, siano esse in budello sintetico o in carta. È possibile legare anche fiocchi, culatelli, lonzini, ecc LEGATRICE AUTOMATICA PER COPPE E PANCETTE La legatrice LCP-F-A, derivata dal modello base, è dotata di un nastro di alimentazione che viene caricato dall’addetto all’imbrigliatrice. Autoregolante su diametro e lunghezza prodotto, utilizza solo corda naturale.