Sistema di asciugatura ad aria calda AF TV

centrifugoin acciaio inox

L’AF TV è un impianto di asciugatura per diverse tipologie di formaggi. Il sistema è interamente progettato per essere installato nelle celle già possedute dal cliente, in modo da garantire una corretta circolazione dell’aria attraverso i carrelli di formato standard. Il suo posizionamento a soffitto consente di lasciare libero tutto lo spazio all’interno della cella, per consentire la movimentazione e lo stoccaggio del prodotto in modo più semplice. Unità Trattamento Aria: L’UTA è ancorata al soffitto della cella ed è completa di ventilatori centrifughi e di batterie per lo scambio termico. L’aria calda viene ottenuta tramite un circuito di tubi in cui passa acqua calda proveniente da una caldaia esterna. Sistemi di ventilazione: A. Ventilazione forzata realizzata tramite l’Unita Trattamento Aria; B. Canalizzazione di mandata aria in acciaio INOX; C. Tubi diffusori in stoffa che scendono lungo le pareti laterali della cella, provvisti di fori posizionati all’altezza dei piani dei carrelli, convogliano l’aria in modo omogeneo sul prodotto. Controllo elettronico: Il sistema di controllo è costituito da un quadro di potenza comandato da un terminale utente con display LCD 4X20 caratteri e una tastiera da 15 pulsanti. Seguendo le semplicissime istruzioni del software sviluppato internamente all’azienda, l’utente può controllare l’impianto, impostare i parametri di lavorazione (setpoint e differenziali) e di tutte le altre funzioni avanzate (ricambi aria, pause lavoro, ecc.)