Vasca di fabbricazione CASARO TOP600

I Minicaseifici sono impianti per caseifici estremamente versatili, ideali per chi vuole trasformare il latte in derivati di diverso tipo. Le tecnologie utilizzate da questi macchinari, consentono di effettuare tutto il processo produttivo industriale in modo efficiente professionale e allo stesso tempo delicato per non rovinare le caratteristiche della materia prima e ottenere un prodotto finale di qualità superiore. Il minicaseificio Casaro top è uno degli impianti per caseifici completo con funzione di pastorizzatore, refrigeratore, yogurtiera industriale. Sono impianti – attrezzature all in one con cui è possibile allestire caseifici e laboratori per la produzione di formaggi, mozzarella, yogurt e tanto altro… COTTURA AUTOMATICA Sistema automatico di cottura ad alte prestazioni con temperatura impostabile fino a 100°C dotato di: riscaldamento integrato tramite bruciatore gas o resistenze elettriche; intercapedine con acqua per una perfetta distribuzione del calore; sistema automatico di miscelazione. RAFFREDDAMENTO E MANTENIMENTO Sistema automatico di raffreddamento della vasca con acqua di rete, o con chiller esterno, per raffreddare il latte fino a +5°C. Permette di mantenere il prodotto a una temperatura specifica impostata tramite il pannello touchscreen. PASTORIZZAZIONE AUTOMATICA Sistema automatico di pastorizzazione del latte per la produzione di derivati con impostazione dei parametri di tempo e temperatura fino a 100°C. Dotato di sistema di riscaldamento integrato ad alte prestazioni e sistema di raffreddamento automatico, sonda al cuore del prodotto e sistema automatico di miscelazione.